Ayam Masak Siam

Masak ape ari ni?x tau leh...poning ni!!tgk lam esbox ade ayam ngan ikan aye aje!!mmmmmmppp????fikir punye fikir,ok lah napok gaye nye ikan singgang dan ayam masak siam!!hah,kailan ikan masin!!ok lah tu...simple aje.semlm kan dah masak yang berat2!!..

Ok ni resepi tuk Ayam Masak Siam.......

Bahan2 nye :-

Ayam - dlm 12 ketul

1 cwan santan kelapa
4 kpg asam gelugor

10 helai daun limau purut - dihiris halus

2 btg serai - diketuk

3 sudu besar minyak masak

garam,gula dan perasa - secukup rasa

*3 btg serai

*1 inci lengkuas & kunyit

*5 ulas bawang putih

*1 labu bawang besar

*10 batang cili kering

*4 batang cili besar

*20 biji cili padi (boleh tambah kalau suka pedas) - semua bhn yg ditanda* di blend.

~ anggaran ni ikut selera msg2 lah..mana yang nak di tokok tambah ye!

cara2nye :-

Panaskan minyak.mskkan bahan yang di blend tadi.biarkan seketika.masukkan ayam,serai yg diketuk,daun limau purut dan asam keping.gaul rata2..

masukkan sedikit air..biarkan ayam empuk @ masak.

kemudian masukkan gula,garam,perasa dan santan.

masak sampai kuahnye pekat..(lebihkan santan kalau nak kuah byk)

Senang kan..masakan ni mcm rendang cume x guna daun kunyit aje!mkn dengan pulut kuning pun best ni...