26 Ramadhan 1430

ni lah juadah berbuke posa tuk ari ni,simple!!,..berbuke ngan anak2 aje!!asben berbuke ngan kawan2 opis..ari ni buat Laksa Penang!!Alya & Balqis pula makan Nasi Kukus Ngan Ayam Goreng Berempah...layan aje lah ye!!!jap2!ade sapa2 nak race,hehehehehe......jom lah...hana,kak fae,nor,ijan dan ros apalagi meh aaahhh!!kita lumba sapa yg masuk dlm kuah laksa tu dulu!!!...

hahahahahha......tgk tu kreta dah tergolek msk dlm kuah laksa!!!...

24 Ramadhan 1430 ~ Tertunai Hajat Di Hati...

cam best aje kan ayat kat atas tu ye!..tertunai hajat di hati!!..nak tau apa? jeng..jeng..jeng...

ni lah hajat dihati...Sup Ekor,dah lama teringin nak makan tp x jumpe!!kalu ade pun yang import punye!!tengahari tadi asben belikan ekor fresh!!tq abang,sayang abang!!!..

ni lah juadah berbuka posa kitaorang ari ni. Sup Ekor (sup ni mkan ngan sambal kicap!!pergghhh berasap telinga,pedas!),Sambal Udang Wif Petai dan Ikan Goreng..Alya dan Balqis makan beehoon ngan sup ekor!!..

Resepi Laksa Terengganu..

ramai kawan2 kat luar sana x pernah mkn laksa terengganu kan?,,so,ni nak bg resepinye..kuahnye macm kuah laksam juga..(tp kalu ikut style mak,dia x msk kuah tu,cume guna air panas campur ngan santan!!yg ni best!!cume asben x leh nak telan..so kene lah msak kuah nye) mcm laksa pahang juga,tp kat kelantan ada 2 kuah,1 kuah putih dan 1 lagi kuah merah..makan laksa ni ngan tangan lg best!!baru ade ummmmphh!!..

Bahan2 nye : (resepi ni main campak2 aje ye,x de sukatan yg betul)

Laksa beras

Untuk Kuahnye :

*3 ekor ikan (direbus ngan asam keping dan garam)

*4 ulas bawang merah

*1/2 sudu besar lada hitam

sedikit asam jawa

santan

garam dan sedikit perasa

*semua bahan yg ditanda * ditumbuk

Untuk Ulamnye :

kacang panjang,timun,kobis bulat,terung,taugeh dan daun kemangi (sweet basil) - dihiris halus.

cili giling dan belacan..

hirisan limau nipis

Cara2 nye :

Masukkan santan,bahan yg ditumbuk,asam jawa,garam dan perasa ke dlm periuk.

kacau dan tunggu sampai dia mengelegak (kuah ni kene kacau selalu..)..

angkat dan hidang bersama ngan laksa,ulam2,dan juga cili giling,belacan dan hirisan limau nipis..

18 Ramadhan 1430

ni lah juadah berbuka tuk ari ni,Laksa Terengganu...(nasib baik asben suh buat ni,mama nye pun dah kehabisan idea nak masak ape tuk berbuke posa!)..

17 Ramadhan 1430

alhamdulillah dah msk ari ke17 kita semua berposa!..tinggal lg 13 hari aje menjelang hari raya..semlm x masak,asben bg cuti..rehatkan jari jemari hihihihi...kitaorang mkan kt luar!!ari ni msk dapur semula..ari ni msk Gulai Terung,Daging Goreng Kunyit,Ikan Panggang (cicah ngan Sambal Kicap),Telur Masin,Kway Teow Goreng (ni permintaan Alya & Balqis) dan Bubur Lambuk (rase nak mkn,buat sikit aje)...x nak crite panjang2,layan aje lah ye!!nak msk tido dah...salam....dan selamat bersahur ye!!!...oppps,lupa nak sampaikan salam Ros (damaicyan.multiply.com) tuk semua kawan2!!..dah selamat sampai kat kg dah!!tgh ligat buat sekut raye!!..

15 Ramadhan 1430

ni lah juadah berbuka posa tuk hari ke 15!!..Sup Tulang (anak2 mkn sup ni ngan kway teow),Ikan Tenggiri Masak Kicap,Ikan Golek dan Sayur Goreng..

14 Ramadhan 1430

Ari ni kita layan lauk org Terengganu ye!.. Kalau kat sini,org ganu panggil Tumis Pedas, tp sebenarnya tak jauh beza dgn Masak Asam Pedas. antara bahan2 utamanye,ikan (ari ni guna ikan selar!)bawang yg diblend,cili boh,air asam jawa/ keping,garam,gula dan perasa(x letak pung x pe!).ni yg ori punya tumis pedas la, tp mungkin sesetengah org lain pulok style masak nye!.kali ni letak daun kesum sikit,utk menambahkan lagi aroma Tumis Pedas ni..lauk sampingan makan dgn tumis pedas ni,Kerabu Su'un dan Telur Dadar!simple aje juadah berbuka ari ni...sbb nye Alya nak mkn Beehoon Goreng,jd mama nye x buatlah banyak2 lauk!!kan x habis plak,membazir aje!!..ari ni pi Bazaar Ramadhan sempatlah my laling beli Popia Goreng dan Murtabak Sambal Ikan...

13 Ramadhan 1430

korang mesti tertanya2 mana menu tuk ari ke 12 kan?..sebenornye ari tu my laling bagi cuti rehatkan jari jemari ku..opis my laling buat berbuke posa kat Kerteh.anak2 yg paling suke nye..sekali sekala dpt berbuke kat luar!!.

tp hampeh,langsung x sedap!!last2 anak2 ku suh buat menu yang sama tuk berbuke ari ni..korang layan aje lah ye..Tomyam Ayam,Ikan Stem wif Lime Sos,Daging Lada Hitam,Sotong/Udang Celup Tepung.tuk pencuci mulut nye Jelly Roselle wif Nata De Coco dan Akok(yg ni my laling beli)..

11 Ramadhan 1430

ari ni makcik "M" datang,jd lauk tuk berbuke posa pun ala kadar aje..tp dlm ala kadar tu,tgk my laling makan..kus semangat!siap tambah nasi lg!!..antara menu ari ni Gulai Lemak Kuning Ikan Tenggiri,Sambal Tumis Sutun,Sayur Goreng dan kuih Penganan (lebih kurang mcm akok gok!!kuih ni pemes kat sebelah pantai timur aje rasenye!!manis sikit!!).kuih ni peberet Alya dan ayahnye..

10 Ramadhan 1430

cadangnye menu ari ni Sup Tulang....tp my laling ku duk membongkang atas katil aje,kesian lak nak kejutkan suh gi pasar.ye lah ari ni kan cuti,kasi can kat dia tido puas2!!fikir punye fikir,last2 buat Nasi Minyak & The Gang....

antara geng nasi minyak tu,Kurma Daging (permintaan my laling,katanye dh jemu asyik lauk gulai aje),Ayam Masak Merah,Acar,Tembikai,Sambal Belacan dan Ikan Kering....dan ha yg ni x termsk dlm geng nasi minyak tu.,,,Solok Lada (tekak ni teringin nak makan,buat sikit aje..hehehe selera mengalahkan org posa) dan penutup tuk juadah berbuka ari ni,atas permintaan anak2 buat Jemput2 Ikan (kat umah ni kalu buat jemput2 ikan,cepat aje habis!)....

9 Ramadhan 1430

x nak celoteh panjang2,perut tgh penuh dan mata pung dah x leh nak bukak lg,,layan aje lah menu berbuka puasa tuk ari ni...Asam Pedas Ikan Tenggiri,Ayam Goreng Kunyit,Sambal Nyiur (korang mesti tertanya2 kan,apasal sambal ni kuning ?,2 hari lepas tumbuk kunyit idup dlm lesung batu...tu yg sambal jd kuning tu...),Telur Dadar Udang (tp ari ni,campur daging , isi ayam cincang dan udang),Sambal Belacan,Tembikai (org Terengganu panggil Timun Cina) dan dessert ari ni Sira Pisang (ha yg ni versi my laling...x bubuh telur,cuma letak cengkih,air gula dan daun pandan)letak dlm peti ais dulu,sebelum hidang...sejuk aje tekak....yummy!!.......oooppppss seblm terlupa "Selamat Menyambut Hari Kemerdekaan Yang Ke 52!!!"

Juadah Berbuka Puasa 7 Ramadhan 1430....

x tau nak masak ape ari ni,ni baru seminggu!!issskkkk,last2 ni lah yang jadi hidangan kami sekeluarga berbuka tuk hari ni..Ikan Singgang & The Gang (Budu,Sambal Belacan & Ulam),Kerapu Masam Manis,Sayur Batang Keladi dan Nekbat (nekbat ni peberet Alya).

tapi ari ni,Alya dan Balqis berbuka kat umah Mak Sedara nye..mama dan ayahnye aje yg makan semuanye..hehehe

Juadah Berbuka Puasa Hari Ke 6......

hari ni x buat lauk banyak2 cam semlm..cume ade Kari Ayam,Pari Bakar dan Acar Masak Timun sebagai pembuka selera.request my laling dr first day posa lg!!acar ni mudah aje buatnye..ade rasa masam2 sikit,sebab letak cuka!.dessert nye pula Serikaya..

Menu Berbuka Puasa Hari Ke 5....

Ni lah menu berbuka kitaorang ari ni..banyak kan?ada Tomyam Campur,Gulai Ayam Kampung,Masak Lemak Cili Api Ayam Wif Nenas,Ikan Goreng dan Telur Dadar Udang (resepi ni dapat kat umah knor(secubitgaram) cnp ye knor...tq)..

Menu Berbuka Puasa Hari Ke 4.....

Singgang Pedas Ikan Tombak (iye ke nama ikan ni?..ade sapa2 tau? rasenye sepupu sepapat ikan merah kot!)

Ayam Goreng Ala2 KFC - gune wing aje!!!

Sambal Tumis Sotong

Vanilla Flan - yg depan tu letak cocoa powder

inilah rupe tepung tuk buat vanilla flan tu...

Salam semua...dah msk 4 hari kan kita semua berpuasa!!!baru ari ni dapat tepek masakan kat blog,bukannye x msk tapi penyakit malas nak update melanda...iyelah lepas makan,mata kuyu aje!!mulelah nak jadi ulor sawa!!!...siang nye pula bersilat ngan anak2 dan sibuk kat dapur!!..bile bulan posa ni..permintaan lauk pauk lebih drp hari biasa,jadi mama nye kene lah turuti permintaan anak2!!lebih2 si Alya tu...

Menu berbuka ari ni simple aje Singgang Pedas Ikan Tombak,Sambal Tumis Sotong,Ayam Goreng Ala2 KFC dan Terung Goreng Kicap...tuk pencuci mulutnye buat Vanilla Flan!!! - satu adunan letak cocoa powder!!...